Cách nấu canh gan dê cà rốt

Với hương vị đặc trưng, bổ dưỡng và cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng, gan dê và cà rốt là những nguyên liệu ngon và có lợi cho sức khỏe. Mời bạn cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu cách nấu món canh gan dê cà rốt nhé.

1. Chuẩn bị

- Gan dê: 100g

- Cà rốt: 200g

- Lượng vừa muối

2. Chế biến

Rửa sạch cà rốt và gan dê đều thái miếng, cùng cho vào nồi cho nước vừa đủ nấu canh, nêm gia vị là được.

3. Công dụng

Gan dê có thể bổ gan, ích huyết, sáng mắt vì gan dê có nhiều vitamin A. Trong sách cổ có ghi gan dê có thể trị rất nhiều bệnh về mắt, trong đó trị chứng quáng gà rất có hiệu quả. Trong cà rốt có nhiều caroten, protein, carbohydrate, canxi, photpho, sắt và vitamin Bl, B2, B5 và vitamin C. Do đó ăn nhiều cà rốt có thể phòng chứng thiếu vitamin. Thường xuyên ăn canh này có ích sáng mắt.