Cách nấu món Canh bí đao ý dĩ thịt nạc

Bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm béo. Mời bạn cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu món canh bí đao ý dĩ thịt nạc nhé!

1. Chuẩn bị

- Bí đao: 500g

- Ý dĩ:100g

- Trần bì: 1 miếng nhỏ

- Sinh khương: 1 miếng

- Thịt lợn nạc: 200g

2. Chế biến

Thịt lợn nạc rửa sạch thái miếng, cho vào nước sôi chần một lúc, vớt ra. Bí đao cả vỏ rửa sạch thái miếng; ý dĩ rửa sạch, ngâm nước 2 - 3 giờ.

Cho nước vào nồi nấu sôi, cho tất cả nguyên liệu vào, dùng lửa to nấu 10 phút, chuyển lửa nhỏ nấu 2 giờ, nêm muối gia vị là được.

3. Công dụng

Bí đao có thể trừ chướng nước bụng dưới, lợi tiểu khứ thấp và có thể ích khí, làm cho da trơn bóng, trường kỳ ăn bí đao có thể gầy người. Có thể thấy bí đao có công hiệu rất lớn làm gầy người. Canh này có thể lợi tiểu khứ thấp, da dẻ hồng hào, giảm cân, kiện tỳ bổ phế.