Cách nấu canh gân bò câu kỷ

Canh gân bò câu kỷ là một món canh truyền thống và đậm đà trong ẩm thực. Mời bạn cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu cách nấu món canh gân bò câu kỷ nhé.

1. Chuẩn bị:

- Gân bò: 300g

- Câu kỷ: 30g

- Hoài sơn dược: 25g

- Nhãn nhục: 15g

- Nước: 4 bát

- Gừng: 1 miếng

- Muối: 1/2 thìa cà phê

2. Chế biến:

Rửa sạch long nhãn, rửa sạch gân bò chặt khúc.

Sau khi rửa sạch toàn bộ nguyên liệu, cho vào nồi nấu sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu 1 - 2 giờ, nêm muối là được.

3. Công dụng:

Nhãn nhục có công dụng cố thận bồi nguyên, an thần bổ huyết. Gân bò có tác dụng bổ hư bổ tỳ, ích khí cường thân. Học sinh thân thể hư nhược, tinh thần không tốt, tim đập nhanh, bất an, khó ngủ có thể dùng hoài sơn dược, câu kỷ, nhãn nhục hầm với gân bò thành canh. Thường xuyên uống có thể bổ huyết cường thân thể, điều dưỡng, tăng cường sức khỏe rất tốt.