Cách nấu món Canh bí đao rau câu

Rau câu là loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe đường ruột, cải thiện chức năng tuyến giáp, tăng cường hệ miễn dịch và mang đến lợi ích giảm cân. Trong bài viết này NgheThuatNauAn.com sẽ chia sẻ với bạn món ăn bổ dưỡng canh bí đao rau câu.

1. Chuẩn bị

- Bí đao tươi (cả vỏ): 300g

- Rau câu: 100g

2. Chế biến

Rửa sạch bí đao cả vỏ, thái miếng; rau câu ngâm rửa sạch thái miếng.

Cho bí đao, rau câu vào nồi, cho lượng vừa nước, nấu canh uống.

3. Công dụng

Bí đao có thể tiêu trừ nước bụng dưới, lợi tiểu khứ thấp, trường kỳ ăn bí đao có thể gầy người. Rau câu có nhiều iốt, có hiệu quả trị liệu đối với chứng rụng tóc và bệnh tuyến giáp trạng. Đông y cho rằng, rong biển tính vị mặn hàn, có công hiệu huyễn kiên hoá đàm, thanh nhiệt lợi thuỷ. Trẻ béo phì thường xuyên ăn canh này có thể giảm béo gầy người.