Cách nấu Canh củ cải mã đề

Củ cải trắng kết hợp với củ mã đề tạo nên món ăn bổ dưỡng. Mời bạn cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu món Canh củ cải mã đề từ sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này nhé

1. Chuẩn bị

- Củ cải trắng: 2 củ

- Củ cải đỏ: 2 củ

- Mã đề: 500g

- Lượng vừa muối và nước

2. Chế biến

Hai loại củ cải tươi gọt vỏ rửa sạch, thái miếng dày chờ dùng. Rửa sạch mã đề gọt vỏ, bổ đôi.Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, cho lượng vừa nước nấu sôi, chuyển sang lửa nhỏ hầm 1 giờ. Nêm muối gia vị là được.

3. Công dụng

Mã đề có thể ích khí ôn trung, tiêu khát giải nhiệt, có công năng giảm huyết áp kháng ung thư. Củ cải đỏ thuộc thực vật họ hình nấm, củ cải trắng thuộc thực vật họ chữ thập, cả hai loại củ cải đều có thể hạ khí tiêu thực, trừ đàm nhuận phế, chỉ ho bình suyễn. Canh này có thể sinh tân giải nhiệt, bảo vệ sức khoẻ thanh nhuận, cường tráng cơ thể, tiêu tích nhiệt, nâng cao sức miễn dịch.