Cách nấu món Canh bách hợp hạt sen câu kỷ ngó sen

Hạt sen được chứng minh rất tốt cho sức khỏe, giúp nâng cao và cải thiện cơ thể. Trong bài viết này NgheThuatNauAn.com sẽ chia sẻ với bạn món ăn bổ dưỡng canh bách hợp hạt sen câu kỷ ngó sen.

1. Chuẩn bị

- Bách hợp: 20g

- Hạt sen: 20g

- Ngó sen: 200g

- Lượng vừa đường trắng, nước

2. Chế biến

Rửa sạch bách hợp, hạt sen để ráo nước. Rửa sạch ngó sen bỏ vỏ, thái miếng, chờ dùng.Cho bách hợp, hạt sen vào nồi, đổ vào lượng vừa nước nấu sôi, tiếp tục chuyển sang lửa nhỏ hầm thêm 30 phút. Cho ngó sen miếng vào, dùng lửa nhỏ hầm thêm 30 phút. Cuối cùng cho đường trắng vào là được

3. Công dụng

Bách hợp có thể thanh nhiệt dưỡng âm, thanh tâm ninh thần. Hạt sen thanh tâm an thần. Ngó sen tươi tính hàn vị ngọt; ngó sen chín tính hơi ôn, vị ngọt. Ngó sen tươi có thể trừ phiền giải khát, chỉ huyết kiện tỳ, ngó sen chín có thể bổ tâm sinh huyết, kiện tỳ khai vị. Canh này có thể tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, phòng trị phế hư ho lâu, phiền khát bệnh nhiệt, phù trợ chính khí của cơ thể.