Cách nấu canh lòng đỏ trứng gà, đẳng sâm

Đẳng sâm là một loại thảo dược quý có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Đẳng sâm nấu cùng lòng đỏ trứng gà tạo thành món canh giàu protein, vitamin và khoáng chất. Bài viết này NgheThuatNauAn.com sẽ trình bày cách nấu món canh lòng đỏ trứng gà, đẳng sâm.

1. Chuẩn bị:

- Đẳng sâm: 5g

- A giao: 15g

- Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng

- Đường phèn: 30g

2. Chế biến:

Đẳng sâm thái miếng hoặc thái vụn, cho vào nồi đổ nước, đun 30 phút a giao, sau khi đã hoá lỏng, cho lòng đỏ trứng gà cho vào khuấy đều. Cho nước đẳng sâm vào khuấy đều, cho đường phèn vào điều vị. Mỗi ngày ăn 1 tễ. Ăn nóng, ăn vào sáng chiều.

3. Công dụng:

Trẻ em kinh phong, âm hư phong động.