Cách nấu canh nhị hạnh nhãn nhục

Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa nhị hành và nhãn nhục - những loại nguyên liệu có tác dụng bồi bổ thân thể? Bài viết dưới đây NgheThuatNauAn.com sẽ trình bày cách thức nấu món canh nhị hạnh nhãn nhục đơn giản nhất.

1. Chuẩn bị

- Hạnh nhân nam: 100g

- Hạnh nhân bắc: 100g

- Nhãn nhục: 100g

- Lượng vừa đường phèn, bột lọc, nước

2. Chế biến

- Rửa sạch hạnh nhân nam, bắc, dùng nước sôi nguội ngâm một đêm, sau đó cho vào máy xay thành nước hạnh nhân, lọc bỏ bã lấy nước chờ dùng.

- Đường phèn và nước hạnh nhân cùng cho vào nồi, nấu cho tan đường, cho bột lọc vào khuấy thành dạng hồ loãng, chờ dùng.

- Rửa sạch nhãn nhục, để ráo nước, cho vào 5 ly nước sôi để nguội, nấu thành nước đặc. Sau đó cho vào máy xay, xay thành nước nhãn, đổ vào trong canh hạnh nhân là uống được.

3. Công dụng

Nhãn nhục có thể dưỡng huyết an thần, ích trí bổ hư, khai tỳ ích vị. Hạnh nhân có chức năng bình suyễn, nhuận phế, chỉ ho khứ đàm. Canh này có thể tư bổ thân thể, thư giãn thần kinh, tăng cường trí nhớ. Trẻ thường xuyên uống canh này có thể thúc đẩy thành tích học tập tiến bộ.