Cách nấu canh cam túc

Hoa cúc nấu với cam thảo giúp giải nhiệt, thanh gan sáng mắt. Dưới đây NgheThuatNauAn.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh cam túc.

1. Chuẩn bị

- Cam thảo: 15g

- Hoa cúc: 150g

- Bạc hà: 35g

- Lượng vừa mật ong

2. Chế biến

Cho cam thảo vào nồi, cho nước nấu sôi; cho tiếp hoa cúc vào nấu sôi lại, lúc đang nóng cho bạc hà vào đậy kín vung, sau khi nguội lọc bỏ bã, cho lượng vừa mật ong, có thể uống thay trà.

3. Công dụng

Uống canh này có tác dụng sơ phong thanh nhiệt, thanh trừ sưng độc, thanh gan sáng mắt. Nhất là đối với ngoại cảm phong nhiệt, thích hợp nhất với bệnh mắt thường thấy sưng đỏ nóng đau. Trong đó hoa cúc ngọt đắng mát, có công hiệu sơ phong thanh nhiệt, sáng mắt giải độc, cũng có tác dụng giảm huyết áp. Cam thảo nếu dùng tươi có thể mát máu tả hỏa, giải độc hoãn trung. Bạc hà có thể sơ tán phong nhiệt, thanh đầu mắt. Mật ong tư dưỡng hoạt nhuận thông tiện.