Cách nấu canh táo đỏ đu đủ ninh sữa tươi

Táo đỏ nấu cùng đu đủ không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm món canh táo đỏ đu đủ ninh sữa tươi một cách chi tiết và đơn giản nhất.

1. Chuẩn bị

- Đu đủ: 1 quả to

- Táo đỏ: 10 quả

- Lượng vừa sữa tươi

- Đường phèn, nước

2. Chế biến

Đường phèn dùng nửa ly nước nấu tan. Rửa sạch táo đỏ; rửa sạch đu đủ, cắt phần đầu, móc hết ruột và một phần thịt (cùi). Cho sữa tươi, thịt đu đủ, đường phèn, táo đỏ vào trong quả đu đủ, đậy nắp (phần vừa cắt) lại, cho vào nồi hầm 2 giờ là được.

3. Công dụng

Đu đủ có thể kiện tỳ vị, trợ tiêu hoá, nhuận phê thanh thử, kích thích ăn uống. Sữa tươi có thể bổ ích mệt mỏi, nhuận đại tràng, có protein hoàn toàn (complete proteins), có thể tăng cường năng lực kháng bệnh của cơ thể, giúp hình thành và phát triển tuỷ não và thần kinh. Táo đỏ có thể nhuận tim phổi, bổ ngũ tạng, trị hư tổn. Canh này có thể kích thích ăn uống, tăng cường sức khoẻ và có thể thúc đẩy phát triển tuỷ não.