Cách nấu canh gà đen đông trùng hạ thảo

Thịt gà đen được cho là giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể. Gà đen kết hợp cùng nấm đông trùng hạ thảo tạo nên hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn cách nấu món canh gà đen đông trùng hạ thảo.

1. Chuẩn bị:

- Đông trùng hạ thảo: 10g

- Bóng cá: 50g

- Gà đen: 1/2 con

- Sinh khương: 2 miếng

- Táo đỏ bỏ hạt: 2 quả

2. Chế biến:

Làm thịt gà đen bỏ lông, nội tạng rửa sạch, chặt miếng to; bóng cá ngâm nước nở; rửa sạch đông trùng hạ thảo. Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi hầm, cho nước sôi vào, hầm khoảng 3 giờ, cho vào ít muối và rượu là được.

3. Công dụng:

Bổ khí dưỡng huyết, điều tinh bổ thận, canh này giúp ích nhiều cho người sau khi bệnh cơ thể hư nhược hoặc ho lâu khí hư. Trẻ nhỏ cũng ăn được.