Cách nấu canh sơn trà nhân hạt đào

Canh sơn trà nhân hạt đào là một món canh độc đáo và tinh tế trong ẩm thực Việt Nam với sự kết hợp giữa lá sơn trà thơm ngát và hạt đào tươi ngon. Bài viết này NgheThuatNauAn.com sẽ chia sẻ cách nấu món canh sơn trà nhân hạt đào độc đáo.

1. Chuẩn bị

- Nhân hạt đào: 200g

- Sơn trà: 200g

- Đường trắng: 10g

2. Chế biến

Cho một ít nước cùng nhân hạt đào, dùng máy xay thịt xay thành bột nhuyễn. Cho vào bát, lại cho thêm ít nước sôi nguội khuấy thành nước tương loãng.

Sơn trà bỏ hạt thái miếng, cho l000ml nước nấu nửa giờ, lọc lấy nước. Lại sắc như vậy thêm một lần nữa. Hai lần nước sơn trà dồn lại, đặt lại lên bếp, cho nhân hạt đào, đường trắng vào khuấy đều, nếu sôi là được. Uống khi đang nóng.

3. Công dụng

Canh này có thể bổ phế thận, nhuận tràng, tiêu thực, giảm béo, trẻ nhỏ cũng có thể uống thường xuyên.

Canh này có thể bổ phế thận, nhuận tràng, tiêu thực, giảm béo, trẻ nhỏ cũng có thể uống thường xuyên.