Cách nấu canh sườn lợn sơn dược

Sơn dược được coi là một loại "thần dược" bởi những tác dụng đặc biệt của nó trong y học cổ truyền. Sơn dược nấu cùng sườn lợn tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây NgheThuatNauAn.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh sườn lợn sơn dược.

1. Chuẩn bị

- Sơn dược: 250g

- Hành tây: 1 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Cà chua: 1 quả

- Xương sườn: 200g

- Nước: 5 bát

- Muối: 2 thìa trà

- Bột tiêu: lượng vừa

2. Chế biến

Sơn dược gọt vỏ thái miếng, hành, cà rốt, cà chua đều rửa sạch thái miếng.

Xương sườn nhúng vào nước sôi một lúc cho hết nước máu. Cho vào nồi với lượng vừa nước nấu sôi, cho hành, cà rốt, cà chua vào nấu chín. Cuối cùng nêm gia vị và sơn dược vào nấu sôi lại là được.

3. Công dụng

Món canh này có tác dụng bảo vệ mắt cho trẻ.