Cách nấu Canh gà bí đao

Bí đao là nguyên liệu có tính thanh mát, giúp giải nhiệt tốt. Hãy cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu món Canh gà bí đao bạn đừng quên lưu lại công thức được chia sẻ này và hy vọng đây sẽ là món ăn gia đình bạn yêu thích

1. Chuẩn bị

- Bí đao cả vỏ: 500g

- Gà: 1/2 con

- Thịt lợn nạc: l00g

- Nấm hương: 5 cái

- Táo đỏ: 8 quả

- Sinh khương: 1 miếng

- Lượng vừa muối

2. Chế biến

Thịt gà bỏ da rửa sạch, thịt lợn nạc rửa sạch nhúng qua nước sôi, nấm hương bỏ cuống, ngâm nước 3 giờ hoặc 1 đêm (giữ nước ngâm nấm hương), táo đỏ bỏ hạt chờ dùng.

Bí đao cả vỏ cả hạt rửa sạch, thái miếng, cho vào nồi, dùng 12 bát nước cùng nước ngâm nấm nấu sôi, cho các nguyên liệu khác vào, dùng lửa to nấu 10 phút, chuyển lửa nhỏ hầm 30 phút.

3. Công dụng

Bí đao vị ngọt tính hơi hàn, không độc, có thể trừ chương nước bụng dưới, lợi tiểu khứ thấp, ích khí, có tác dụng kiện tỳ ích thuỷ rõ rệt. Thường xuyên ăn bí đao, có thể loại trừ thuỷ phần dư thừa trong cơ thể, từ đó đạt được mục đích giảm béo. Nấm hương có thể giảm mỡ trong máu và giảm cholesterol. Thêm thịt gà, thịt lợn nạc, táo đỏ có công hiệu bổ ích, làm cho món canh này có công hiệu giảm béo, bổ thận, giúp sắc mặt thêm hồng nhuận. Rất thích hợp với người béo phì thiếu máu, phù nề, đàm nhiều, sắc mặt nhợt nhạt, trẻ em béo phì có thể thường xuyên uống.