Cách nấu canh củ cải ngô tươi

Củ cải và ngô là một nguồn vitamin C, vitamin A và chất xơ tự nhiên, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hôm nay NgheThuatNauAn.com sẽ cùng bạn vào bếp làm món canh củ cải ngô tươi.

1. Chuẩn bị

- Củ cải: 400g

- Câu kỷ tử: 35g

- Ngô tươi mới: 1 bắp to

- Nước: 1000ml

2. Chế biến

- Sau khi rửa sạch nguyên liệu, bắp ngô thái thành đoạn, củ cải thái thành sợi, cho vào nồi, cho nước nấu.

- Sau khi nấu sôi cho câu kỷ tử vào, lại nấu sôi, chuyển lửa nhỏ hầm cho đến khi ngô mềm là được.

3. Công dụng

Canh này bổ thận dưỡng huyết sáng mắt và có tác dụng tiêu thực, lợi khí, khoan trung chỉ khát. Trong đó củ cải có nhiều caroten xay tươi sống lấy nước uống có công hiệu trị bệnh tiểu đường. Bệnh đau nửa đầu dùng nước củ cải nhỏ mũi (nhỏ bên đối diện với bên đau) cũng có hiệu quả trị liệu tương đối tốt, thường xuyên ăn có thể kiện thân bảo vệ mắt.