Cách nấu canh hoa hiên xương sườn

Canh hoa hiên nấu xương sườn là một món canh truyền thống, có hương vị đậm đà và thanh mát. Dưới đây NgheThuatNauAn.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh hoa hiên xương sườn.

1. Chuẩn bị:

- Hoa hiên: 30g

- Xương sườn lợn: 150g

- Câu kỷ: 20g

2. Chế biến:

Ngâm xương sườn vào nước nóng rửa sạch, cho vào nồi với lượng vừa nước nấu sôi, cho hoa hiên đã rửa sạch vào. Lại dùng lửa nhỏ nấu cho thịt chín nhừ thành canh, cho câu kỷ vào nấu một lúc là được.

3. Công dụng:

Hoa hiên có tác dụng trấn tĩnh an thần, là thức ăn tốt nhất cho người có áp lực và tâm phiền. Xương sườn có tác dụng bổ sung canxi. Câu kỷ tử có tác dụng sáng mắt. Nhiều vị hợp lại dùng có tác dụng thư giãn tinh thần căng thẳng trước khi thi.