Cách nấu canh táo đậu đen hầm cá chép

Cá chép không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là nguồn cung cấp protein, omega-3, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn cách nấu món canh táo đậu đen hầm cá chép vô cùng bổ dưỡng.

1. Chuẩn bị:

- Cá chép: 750g

- Táo đỏ: 15 quả

- Đậu đen: 30gi

2. Chế biến:

Làm cá chép đánh vảy, bỏ mang và nội tạng rửa sạch. Đậu đen rửa sạch để ráo nước, cho vào nồi rang cho đến khi vỏ đậu nứt ra. Táo đỏ bỏ hạt, rửa sạch.Cho cá chép, đậu đen, táo đỏ vào nồi, cho lượng vừa nước, đậy vung, hầm cách thuỷ 3 giờ là được.

3. Công dụng:

Cá chép có công hiệu bổ trung ích khí, lợi thuỷ thông sữa. Đậu đen, táo đỏ có công hiệu trị phù nề, phù thũng toàn thân. Canh này có hiệu quả trị liệu đối v ới chứng chân tay phù nề hoặc bị chứng hàn lạnh, tay chân lạnh, có thể phòng phù thũng. Trẻ em dùng rất tốt.