Cách nấu canh tứ thần xương sườn

Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa xương sườn với "tứ thần"? Hãy cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu cách nấu món canh tứ thần xương sườn bổ dưỡng ngay nhé.

1. Chuẩn bị

- Hạt sen, hạt súng, ý dĩ, phục linh mỗi vị: 30g

- Sơn dược tươi mới: 250g

- Xương sườn hoặc thịt thăn: 500g

2. Chế biến

- Sau khi rửa sạch hạt súng, ý dĩ, hạt sen ngâm 1 giờ. Rửa sạch sơn dược thái miếng. Xương sườn hoặc thịt thăn nhúng qua nước sôi, rửa sạch.

- Cho hạt sen, hạt súng, ý dĩ, xương sườn hoặc thịt thăn vào nồi, cho 7 bát nước hầm chín, sau khi thịt chín nhừ, nêm gia vị, bắc nồi ra.

3. Công dụng

Canh này có công hiệu cường kiện tỳ vị, thúc tiến ăn uống và tăng cường sức miễn dịch, có thể làm thức ăn chính trong bữa ăn, thích hợp với trẻ ăn không ngon, sức miễn dịch kém.