Cách nấu Canh đào xương dê nấu táo đỏ

Táo đỏ là một loại quả đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Mời bạn cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu món Canh đào xương dê nấu táo đỏ được nấu từ thành phần bổ dưỡng này nhé

1. Chuẩn bị

Táo đỏ: 15 quả

Xương sống (hoặc xương cổ) dê: 500g

Đào nhục: 200g

2. Chế biến

Trước hết đập vỡ xương dê, rửa sạch; cùng với đào, táo cho vào nồi, cho lượng vừa nước nấu cho thành nước canh đặc. Bỏ xương, nêm gia vị, uống canh ăn táo, đào. Có thể chia mấy lần ăn.

3. Công dụng

Đào nhục có linoleic acid, protein, carbohydrate, canxi, phospho, sắt, ovoflavin, caroten, vitamin E và có lecithin, có công hiệu bổ não kiện vị. Xương sống dê (hoặc xương cổ) vị ngọt tính ôn, có lượng lớn calcium phosphate, natri, kali, sắt, flo, ossein (osseine) có thể ích gan thận, cường gân cốt, kiện não, bổ huyết. Táo đỏ kiện tỳ bổ huyết, có ích cho khả năng tư duy của não. Canh này giúp nhiều cho việc tăng cường trí nhớ của não.