Cách nấu Canh đầu cá mè nấu thiên ma thịt gà

Thiên ma là loại thuốc có công dụng tốt bổ não, an thần. Bạn hãy cùng NgheThuatNauAn.com tìm hiểu món Canh đầu cá mè nấu thiên ma thịt gà từ loại thuốc bổ dưỡng này nhé

1. Chuẩn bị

- Thiên ma: 60g

- Xuyên khung: 15g

- Thịt gà chín, ruốc bông mỗi loại: 70g

- Sinh khương, hành mỗi loại: 7g

- Đầu cá mè: 750g

- Lượng vừa rượu gạo, muối ăn.

- Măng thái miếng: 70g

2. Chế biến

Cho thiên ma, xuyên khung vào túi vải buộc chặt miệng. Thịt gà chín xé nhỏ, sinh khương, hành thái nhỏ. Đầu cá mè bỏ mang rửa sạch cho vào chảo dầu rán chín, cho vào nồi đất, cho nước, cho túi thuốc và các loại nguyên liệu khác vào, dùng lửa nhỏ hầm 1 giờ, lấy túi thuốc ra, rắc bột hồ tiêu vào là ăn được.

3. Công dụng

Món canh này bổ não điều tuỷ, bình gan tiềm dương, thường xuyên ăn có thể tăng cường não lực, rất thích hợp với trẻ em.